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發現入門茶 - 第二杯

台灣三大平地茶區與高山茶區

2012-10-12

【台灣三大平地茶區 & 高山茶區】懶人包:

  • 三大平地茶區:坪林文山包種、峨嵋北埔東方美人、鹿谷凍頂烏龍茶
  • 三大高山茶區:阿里山、杉林溪、梨山
  • 高山茶的定義:>1000m 以上種植的

購買時請認明產地標章,以免受騙~

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台灣最早的茶業活動是由荷蘭東印度公司的茶葉轉口貿易,首次有自產茶葉出口的官方正式記錄始於西元1865年,經過一百多年的演進,過往許多以出口導向的產區榮景不復已往,取而代之的是越來越多的內銷產區,近年來尤以台灣高山茶的名號最為響亮。

今天的主題是:「到底台灣有什麼好茶?」每每經過茶行,總會看見櫥窗中琳瑯滿目、各式各樣的茶,尤以掛著台灣各地地名的茶為多!從北部的文山、南港、石碇、深坑到中部的關西、苗栗、竹南、頭份甚至是南部的潮州、滿州;還有各地的高山,如梨山、大禹嶺、阿里山、梅山……看得頭都要昏了!到底這些茶差在哪裡?又,哪裡才是最好的產地呢?

為了讓大家能夠簡單輕鬆的入門,發現茶特地挑出三大平地茶區以及三大高山茶區供大家參考。三大平地茶區生產台灣最知名且燴炙人口的坪林文山包種峨眉北埔東方美人以及遠近馳名的鹿谷凍頂烏龍茶! 而高山茶區則是以大陸同胞最喜愛的阿里山高山茶,到號稱具有杉林氣味的杉林溪高山茶,最後則是台灣最高海拔的梨山茶區 (大禹嶺即位於此)。所謂「高山茶區」的意思就是,在海拔1000m (也有人說是1200m,說法眾多) 以上種植的茶,即稱為高山茶。

這些茶區除了名氣響亮外,近年來也推出了各產區的產地標章,一來希望能為台灣茶正名,打響台灣茶的名氣並確保品質,也希望其他地方所產的茶不會假借三大茶區的名氣來魚目混珠。各位在選購茶葉時也可以多多注意這些標章,才不會花了錢卻買不到相應的品質喔!

三大平地茶區

三大高山茶區