梨山位於台灣中部,福壽山農場位在梨山地區,1970年代中期,退輔會的福壽山農場開始植茶,並逐次擴散,海拔約2300公尺,土質結構為礫質壤土及頁岩地形,產期5月底至10月上旬年收2至3季,梨山高山茶因品質絕佳,早已成為台灣高山茶的代名詞。現在梨山茶產區,海拔從1200公尺到2300公尺不等。其中以福壽山農場、武陵農場、翠峰最具代表性,常年處於低溫環境,茶葉成長緩慢且常受白雪洗禮,茶湯鮮美,清甜滑口,是孕育茶樹的優質環境。
主要成份:烏龍茶茶種
最佳沖泡溫度:90度以上沸騰之山泉水或礦泉水
建議沖泡方式:溫壺後沖泡,置入適量茶葉約四分之一或五分之一,沖泡時間約45秒左右
茶湯:蜜綠顯黃
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