來喝紅茶吧!想體驗一下來自斯里蘭卡熱帶島嶼特有的錫蘭紅茶風味,那就一定不能錯過來自最高海拔的努瓦拉.艾利亞產區的茶品。
莊園:因弗內斯Inverness莊園
茶名:因弗內斯Inverness
產季/等級:2014年/OP
風味:輕盈而纖細的花草香氣,口感柔和細緻帶點甜味,尾韻帶有似薄荷般的涼爽感。
成分:錫蘭紅茶(100%)
努瓦拉.艾利亞是錫蘭紅茶產地中,地勢最高的產區,平均海拔在一千九百公尺,這裡生產的紅茶,相較於斯里蘭卡的其它產區,更多了些許的花草香氣,茶湯也更加柔和細緻,是所有錫蘭紅茶中,最適合單獨品味的紅茶,而因弗內斯莊園是努瓦拉.艾利亞產區中屬一屬二的優質莊園。
建議沖泡方式:
熱泡法:春茶以99度的熱水,搭配瓷壺沖泡,沖泡前請先溫壺,茶水比例約為1g : 100c.c.,沖泡時間3分鐘,可隨個人口味喜好略為調整茶水比與沖泡時間,沖泡完成後,請將茶湯倒至茶杯中,先聞茶香等茶溫略降至適口溫度再品飲,若有壺中有剩餘的茶湯,請以另外的茶壺裝盛,避免浸泡過久帶出澀味與苦味。
冷泡法:將茶葉放入壺中,以溫水沖泡,茶水比約1g : 200c.c.,可放入冰箱靜置6~8小時後即可取出飲用。
適合飲用時間:早上、下午或餐後飲用。
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