莊園:羅西尼Rohini莊園
茶名:謎樣Enigma
產季/等級:2014夏摘 SFTGFOP1
風味:清新雅緻的花香與蜜香,入口清甜柔順,尾韻回甘。
成分:有機大吉嶺紅茶(100%)
羅西尼Rohini莊園,以流經莊園的Rohini河流命名,它可說是大吉嶺最年輕的莊園,曾一度休耕長達30年,之後在Mr. Shiv Saria的接手後,重新發展,並且向國外學習,融入不同的製茶工藝。
羅西尼Rohini的謎樣Enigma,由AV2品種製成,具有清新的花香與蜜香,啜飲茶湯時口感清甜,回甘的口感讓人聯想到台灣的烏龍茶,是一款CP值不錯且饒富趣味的茶,很適合剛開始接觸大吉嶺的朋友。
建議沖泡方式:
熱泡法:大吉嶺夏茶以95度的熱水,搭配瓷壺沖泡,沖泡前請先溫壺,茶水比例約為1g : 100c.c.,沖泡時間3分鐘,可隨個人口味喜好略為調整茶水比與沖泡時間,沖泡完成後,請將茶湯倒至茶杯中,先聞茶香等茶溫略降至適口溫度再品飲,若有壺中有剩餘的茶湯,請以另外的茶壺裝盛,避免浸泡過久帶出澀味與苦味。
冷泡法:將茶葉放入壺中,以溫水沖泡,茶水比約1g : 200c.c.,可放入冰箱靜置6~8小時後即可取出飲用。
適合飲用時間:全日
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